Велопоход по стране как сократить расходы на еде в дороге > 자유게시판

• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Готовьте пищу сами. Используйте горелку вместо кафе – нагревание воды обойдётся в 5–7 руб./л против дорогих чаёв в кафе у дороги. Берите крупы, тушенку, сублиматы: 1 кг гречки стоит 80–120 рублей хватит на 10 полноценных приёмов пищи.

Покупайте продукты в сельских лавках. Цены на хлеб, молоко, яйца в сёлах на 20–40% ниже, в отличие от городских цен. Например, в Тверской области яйца стоят 60 руб./десяток, в Москве же цена начинается от 90 руб.. Смотрите на таблички «Продукты» или спрашивайте у местных.

Используйте дары природы. С мая по сентябрь вдоль трасс растет щавель, крапива, грибы. В тайге полно кедровых шишек – горсть орехов даст 500 ккал. Запаситесь солью для хранения: листья одуванчика, залитые рассолом, хранятся 2–3 дня.

Прокладывайте маршрут через рынки. По выходным в сёлах фермеры выставляют излишки. В Вологодском крае картофель продают по 15 руб. за кило, против 40 руб. в торговых сетях. Просите скидку – часто уступают 30%.

Где выгодно покупать еду в провинции

Локальные рынки – лучший выбор для закупопулярные велотуры по россиик. Дешевле, чем в супермаркетах, плюс больше свежих овощей, молочки и мяса. Просите скидку за объём – обычно соглашаются.

Магазины у дома работают без наценок крупных ритейлеров. Таблички «Продукты» или «Минимаркет» означают цены на 10–15% ниже. Вдали от городов альтернативы обычно нет.

Фермерские рынки работают по определённым дням. Расписание уточняйте у местных жителей. Фермеры привозят сезонные фрукты, ягоды, мед по ценам в 2-3 раза ниже городских.

У жителей можно купить молоко, яйца, творог. Интересуйтесь у хозяев – часто торгуют излишками. Вкуснее, чем в торговых сетях, и дешевле на 20%.

Автолавки приезжают в удаленные деревни по определенным дням. Выбор небольшой, но основные продукты есть. Цены стандартные, без переплат.

Придорожные киоски открыты 24/7. Лучше те, где кормят водителей – там есть горячая еда и дешёвая вода.

Бюджетное питание для велопохода

Белковые продукты: рыбные консервы (400 руб.), мясные (300 руб.), бобовые (100 руб.). Основа рациона.

Для перекусов: орехи (150 руб.), сухофрукты (250 руб.), печенье (120 руб.). 2500 ккал в день за 1800 руб..

Добавки: специи (100 руб.), морковь (50 руб.), фрукты (80 руб.).

Один котёл на все блюда: каша, суп, гарнир. Обжаривайте лук.

Не портящиеся продукты для путешествия

Оптимальный набор долгохранящихся продуктов включает:

• 
  
• Крупы и бобовые – овсянка (370 ккал), гречка (350 ккал), нут (364 ккал). Готовятся за 15–30 минут.
  
• Сухофрукты и орехи – миндаль (609 ккал), курага (241 ккал), финики (282 ккал). БЖУ: 6/50/22.
  
• Джерки – говяжья jerky (410 ккал), содержит 33 г белка на 100 г. Вариант – сушёная рыба (290 ккал).
  

Ещё варианты:

1. 
   
2. Мягкие консервы (тунец – 130 ккал, томаты – 82 ккал).
   
3. Энергетические батончики домашнего приготовления (смесь овсянки, меда и семян – 450 ккал/100 г).
   
4. Масло в пластике (884 ккал). Улучшает калорийность блюд.
   

Требования: долгий срок хранения, высокая калорийность, лёгкость. Не брать стекло – может разбиться.

Экономная готовка на огне

Применяйте прочные ёмкости. Металлический котелок или сковорода с антипригарным покрытием прослужат долго, а одноразовые тарелки и приборы увеличат расходы.

Готовьте простые блюда. Крутая каша (пшено, гречка) готовится четверть часа, нуждается в малой доле жира. Используйте мясные консервы или вяленые корнеплоды для вкуса.

Запасайтесь дровами бесплатно. Подбирайте валежник обходите зеленые насаждения. Хвойные породы горят быстро, берёза и дуб дают жар на 1,5–2 часа.

Контролируйте пламя. Пламя выше ладони ведет к пережогу – так продукты не подгорят, а расход снижается. Жар углей идеален для приготовления картофеля или рыбы.

Экономьте жидкость. Для запаривания вермишели хватит кружки на порцию. Невыпитое пустите для заварки напитков.

Используйте многофункциональные специи. Чёрный перец, лавровый лист и чеснок сделают кушанье ароматнее. Персональные приправы – ненужная нагрузка и затраты.

Как добыть провизию без больших затрат

Съедобные растения доступны в полях и лесах вдоль маршрута. Дикая малина, черника, грибы и щавель распространены в умеренном климате.

В сельских магазинах стоимость бакалеи существенно меньше столичных. Интересуйтесь у жителей про адреса, где продают продукты без наценки.

Некоторые монастыри и храмы кормят паломников. Уточните расписание трапез в населенных пунктах по маршруту.

Местные рыболовы охотно угощают – навестите в конце дня, когда рыбалка завершается.

Практичные способы обработки даров природы

В теплые месяцы берите сезонные плоды – клубнику, малину, смородину – они дешевле и дольше хранятся в дороге. В сентябре-октябре берите твердые фрукты: их можно употреблять без обработки или готовить на огне.

• 
  
• Июнь-август: летний урожай – режьте в салаты, тушите с крупой.
  
• Сентябрь-октябрь: свекла, морковь, картофель – обрабатывайте целиком для максимальной питательности.
  
• Май-июль: зелень (укроп, петрушка) – дегидрируйте либо сохраняйте свежими.
  

После зимы запасайтесь дарами леса: жгучую траву (используйте для бульонов). В холода используйте кочаны – она устойчива к хранению.

1. 
   
2. Наведывайтесь на торжище с рассветом: цены ниже, а выбор больше.
   
3. Выбирайте нестандарт: неидеальные овощи и фрукты – можно купить почти даром.
   
4. Комбинируйте с крупами: гречка с тушеными овощами сокращает расходы.
   

Какие кухонные приборы помогут сэкономить

Походная плитка – главный кухонный помощник блюд в походных условиях. Масса не превышает 200 грамм, использует сменные емкости (цена от 50 руб. за штуку). Обеспечивает нагрев жидкостей и пищи вне зависимости от погоды.

Компактный котелок (500–800 мл) – практичный вариант. Функционирует при высоких температурах, применим для разных видов готовки. Доступен по разумной цене, срок службы – 5+ лет.

Ёмкость для сохранения тепла (1 л). Сохраняет температуру пищи 8–12 часов. Заложенные ингредиенты превращаются в блюдо без участия повара. Стоимость в районе полутора тысяч.

Гибкая мерная емкость (чашка). Практически невесом, устойчив к высоким температурам. Подходит для дозировки. Средняя цена – 300 руб..

Комбинированный аксессуар. Чистит посуду, заменяет нож для нарезки. Вес – 30 г, дешевле хорошего ножа. Уменьшает необходимость брать дополнительные инструменты.