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에그타르트 에그 쉽게 만들기대체당 마이노멀 알룰로스 레시피ⓒ 꿈많은제이요즘 건강에 대한 관심이 많아짐에 따라집에 대체당 하나쯤은 다들 가지고 계실 정도로인기가 상당히 높아지고 있는데요.알룰로스는 0칼로리, 당류 0g 대체당으로혈당 걱정 없이 먹을 수 있어요. 건강과체중 조절에도 도움을 줄 수 있은 장점이 있어서저도 가족 건강을 위해 요리에 사용하고 있답니다.액상형은 기존에 사용하던 제품쿠팡, 컬리 판매 에그 1위라 검색하면마이노멀이 1순위로 뜨더라고요. 저도 그렇게 만나서 액상형으로 된제품을 사용하고 있었어요.알고 보니 건강한 저당 제품에 진심인기업이더라고요. 저당 장류, 소스, 드레싱땅콩버터 등등 건강한 간식 제품이 많았답니다.대체 감미료는 특유의 쓴맛이 있을 수 있는데요.마이노멀 알룰로스는 그런 걱정이 없어요.설탕 대비 1:1 당도로 한식, 소스, 음료, 베이킹 등어떤 요리에도 잘 어울리는 설탕 대체 에그 감미료랍니다.베이킹에는 기존에 사용하던 액상형보다가루로 된 제품이 더욱 유용하게 느껴지더라고요.그래서 이번엔 가루 제품을 사용해 보았답니다.오늘은 가루형으로 에그타르트 필링을만들어서 아몬드 가루 타르트와 함께 하는건강한 에그타르트를 만들어볼게요.쉽게 만드는 에그타르트 만들기함께 만들어볼까요? :)쉽게 타르트지 만들기세 가지 재료로 만드는 타르트지 레시피입니다.아몬드 가루 150g, 무염 버터 20g, 물 약간(물은 상태에 따라 추가합니다.)* 에어프라이어 예열부터 에그 해줄게요.(160도)버터는 전자레인지에 30초 녹여주고잔열로 다 녹여서 아몬드 가루에 섞어줍니다.(버터 대신 오일을 사용하셔도 좋아요)물을 조금씩 첨가해서 오른쪽 사진 정도의느낌으로 만들어주면 타르트지 반죽 완성이에요.(저는 물 30g 정도 사용했어요.)에그타르트 타르트지 팬닝반죽을 5개로 나눠서 머핀 틀에 넣어주고얇게 펴서 틀에 붙여줍니다.에어프라이어에 150도 5분 구워줍니다.(타르트지 굽고 에어프라이어 끄지 말아 주세요.필링 넣고 바로 다시 구울 에그 거예요.)쉽게 에그타르트 필링 만들기타르트지 구워지는 동안 필링 만들어줍니다.계란은 노른자만 사용해 줄게요.[에그타르트 필링 레시피]노른자 4개, 우유 120g, 대체당 60g노른자에 대체당을 넣고 섞어주고분량의 우유를 넣고 섞어주면 됩니다.혹시 바닐라 익스트랙이 있으시다면살짝 넣어주셔도 좋아요.(계란 비린내를 잡아주기 위함)그대로 사용해도 괜찮지만 체에 걸러주면더 부드러운 에그타르트 필링이 됩니다.5분 구워준 타르트지에 에그타르트 필링을비슷한 높이로 채워줍니다.예열된 에어프라이어에 에그 160도 15분구워주고, 오븐 문 열고 그대로 식혀주세요.어느 정도 식고 미지근할 때 식힘망을 올려서뒤집어주면 똑똑 떨어집니다.영상으로 확인해볼까요:)쉽게 에그타르트 만들기 완성!에어프라이어에서 구워지는 향이 무척 달콤해요.정식 에그타르트 구운 느낌이었어요.설탕을 사용한 에그타르트처럼윗면 카라멜라이즈가 잘 되었더라고요.(카라멜라이즈 : 설탕이 열을 받아 갈색으로 변하여독특한 풍미와 색을 만들어 내는 현상)필링 익힘 정도도 적당해서 부드럽고 맛있더라고요.타르트지 윗부분은 에그 바삭해서 식감도 좋았고요.맛있는데 당류 제로, 저칼로리라 부담도 없어요.마이노멀 알룰로스로 이렇게 맛있고 건강한에그타르트 만들기가 가능하다니 놀라울 뿐입니다.저는 베이킹을 즐겨 하기에 당분 섭취가 늘 걱정인데요.되도록이면 모든 베이킹에 이용하고 싶어지더라고요.분말 타입이라 설탕 대신 활용하기 좋기도 하고요.추천단것이 넘쳐나는 시대에 건강을 지키기 위해선최대한 당류를 줄여야겠지만 달콤한 것에길들여진 입맛은 자꾸 달콤함을 찾고 있네요.체내에 흡수되지 에그 않고 배출되는설탕 대용품으로 대체를 해서 사용한다면달콤함도 즐기면서 건강도 챙길 수 있어요.살찔 걱정 없이 달콤함을 즐기고 싶으신 분,건강 생각하셔서 당류를 줄이셔야 하는 분들께마이노멀 알룰로스 추천드립니다.진짜 0kcal 설탕대용! 당, 칼로리 걱정없어요. 자연에서 발견한 원재료로 완성한 건강한 설탕대용입니다. 우리 가족 식탁을 더 건강하게 만들어보세요.mynormal.shop에그타르트 만들기에 사용한 제품이 궁금하시다면위 링크로 확인해 보세요!
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