관평동빵집 그린베이커리 딸기쏙쏙이 에그타르트 맛집 > 자유게시판

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감자 에그 에그 샌드위치 만들기 삶은 계란요리 에그마요 샌드위치​어제 3시간 정도 자고 친구들과 노느라 빡센 일정을 보내고 온 똥썹군. 잠깐 누워있겠다며 침대에 눕더니만그대로 잠이 들어 12시간 넘게 잠을 자다가 일어났는데요. 그것도 오늘 거문고 수업이 있어세수라도 시켜야 할 것 같아 억지로 일어나라고 했는데 눈이 반쯤 감겨 하품만 연신 해대니 어제 PC방에서노래방에서 얼마나 혼신의 힘을 다해 임했는지 안 봐도 알겠더라고요. 그러면서 그 에그 순진한 얼라이는PC방 가는 게 그렇게 잘못하는 것도 아닌데 매번 갈 때마다 가도 되냐며 이렇게 눈치를 보며 말을 하니 웃음이..예전에 담배 연기만 자욱한 PC방도 아니고 요즘은 PC방 맛집이라고 불릴 만큼 다양한 먹거리도 있고​​친구들과 신나게 놀 수 있는 놀이터라고 하던데 담임선생님이 PC방 출입하지 말라고 하니 고민이 될 수밖에요. 아직까지 순진한 얼라이인데 지난번에 가보니 그야말로 신세계라 또 가고 싶다는 생각이 폴폴 에그 드는 것 같아친구들과 약속했으니 다녀오라고 했더니 순간 얼굴이 어찌나 환해지던지.. 그래 그렇게 좋은 게 있을 때가행복한 거다~라며 아이를 바라보는 똥썹맘이 들려드릴 이야기는 간식 겸 한 끼 식사 메뉴입니다.재료는요~~ 삶은 감자(대) 1개, 삶은 계란 1.5개, 마요네즈 2숟가락, 설탕 1/2숟가락소금과 후춧가루 약간, 식빵 2장, 마요네즈를 준비했어요.1. 달걀 삶기​일단 감자 에그 샌드위치 만들기 첫 번째 과정을 달걀을 삶아주는 일로 시작하는데요.다들 잘 에그 아시겠지만 달걀이 잠길 만큼 물을 부어주고 소금을 1숟가락 넣은 후센 불로 끓여주면 되는데요. 완숙 시간은 물이 끓기 시작하고 11분 정도가 지나면 노른자까지 익으니​2. 찬물에 담가 잔열제거하고 껍질 벗기기​11분 후 찬물에 담가 잔열을 제거해 준 후달걀 껍데기에 금을 내준 후 물에 담가주면 그 사이로 물이 들어가 껍질 벗기기 수월하니그렇게 금을 내 담가주고 껍질을 벗겨줍니다.​3. 재료 으깨기​그렇게 껍질을 벗겨주었다면 삶은 에그 계란요리다음 과정은 삶은 감자와 달걀을 믹싱 볼에 넣고으깨주는데 굳이 뜨거운 상태가 아니더라도 잘 으깨줄 수 있으니 걱정 뚝!​4. 양념 넣어 섞기​그러면서 너무 부드럽게 으깨주는 것보다는 이렇게 식감이 있도록 으깨주는 게저는 더 맛있더라고요. 그렇게 으깨준 후 위에서 소개해 드린 에그마요 샌드위치 소스 재료를숟가락으로 계량하여 넣어주고 후춧가루 톡톡 넣어준 후 고루 잘 섞어줍니다.​5. 빵 구워 재료 올리기​그리고 식빵은 앞뒤로 마른 에그 팬에 구워주는데요.그렇게 구워준 후 뜨거운 김에 눅눅해지지 않도록 비스듬히 서로 맞대게 세워준 후 식혀주고한쪽 면에 마요네즈를 잘라준 뒤​​위에서 만든 샐러드를 두툼하게 올려주시는데요.가운데뿐만 아니라 가장자리 쪽도 두툼하게 올려준 후식빵에 마요네즈를 발라 덮어주시면 끝.​​그런 다음 유산지로 팽팽하도록 잡아당겨감싸준 뒤 스티커를 붙여 고정해 주고먹기 좋게 반으로 잘라주면 이제 맛있게​​먹을 일만 남은 거겠죠?똥썹맘 대학 다닐 때 집이 멀어 기숙사 생활을 했는데금요일 아침마다 에그 나온 메뉴가 바로 요거라죠.​​그렇게 몇 년 동안 그렇게 금요일마다 먹었음에도 여전히 맛있는 건 뭐? 아무래도 제가 식탐이 많기 때문(?)아닌가 싶은데 남들은 또 메뉴가 감자 에그 샌드위치 만들기 냐면서 뭐라 하는 사이 친구들 것까지샤샤샥 해치워주었으니 이런 착한 친구가 어딨냐며.. 그러면서 삶은 계란요리 이렇게 만들어주면 간식또는 한 끼 식사로 가능해서 좋은데요. 달걀만 넣은 에그마요 샌드위치 보다는 이렇게 감자를 넣어줘야좀 더 에그 질감이 좋고 맛있으니 달걀만 넣지 않고 꼭 같이 넣어 만들게 되는 거 같아요.​​그리고 먹을 때 빵 안쪽에 있는 내용물이 밑으로 낙하하는 일도 드물고요.고로 오늘 재료도 다 있겠다 지금도 앞에서 졸고 있는 얼라이 점심으로 만들어줘야 할까 봐요.눈이 많이 오더니만 그대로 얼어 빙판길이 되었는데 외출을 하신다면 넘어지지 않게조심하셔야 할 것 같아요. 기분 좋은 주말 보내시고 항상 행복하고 좋은 날 되세요~​​